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두근두근 농촌여행~!!

2016 해피버스데이 

 

<두번째 날!!>

 

5월 19일, 경기 양평 보릿고개마을

Posted by 사무국 02-577-3856 해피버스데이

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도시와 농촌의 유쾌한 동행

 

2016 해피버스데이 

 

 

 

<제3차>

 

5월 20일 경기도 이천 와우목장

 

 

 

 

 

안녕하세요 : )
해피버스데이 사무국입니다

 

 

 

 

 

 

평소보단 빠른 9시에 시청역 5번출구에서 출발한 참가자들은
경기도 이천 와우목장으로 향했습니다.

 

 

 

 

 

 

세번째 해피버스 여행지 경기도 이천 와우목장은
항생제를 사용하지 않고, 철저한 목장위생관리로
친환경 HACCP 인증서를 받은 곳입니다.

 

 

 

 

 

 

현재 9만평의 부지에 젖소 310를 기르고 있고,
1등급 A이상의 고품질 원유를 연간 약 1500톤 생산 & 유통하고 있으며,
와우 밀크 스쿨이란 체험프로그램을 만들어, 고부가가치를 올리고 있습니다.

 

 

 

 

해피버스데이 참가자들은 목장에 대한 설명을 듣고,
곧바로 젖소들과 함께 하는 체험프로그램에 참여 했는데요.

 

 

 

 

 

 

대한민국 1호 젖소차를 타고 목장 한바퀴를 돌아보는 시간과

비눗방울 체험 시간을 가졌습니다.

 

 

 

 

맑은 하늘 아래, 비눗방울을 불어보는 시간은

어른들도 아이의 마음이였던, 신나는 시간이였어요 :)

 

 

 

 

 

 

아기 젖소들은 스스로 우유의 양을 정하지 못하기 때문에
사람이 적절한 양을 공급해주어야 한다고 하는데요.


해피버스데이 참가자들은 소량의 우유가 담긴 우유병을 젖소들이 먹기 좋게 들어
배고픈 아기 젖소들에게 동생을 돌보는 언니, 오빠의 마음으로 우유를 먹였습니다.

 

 

 

 

이제는 어른 젖소들을 만날 시간인데요.
수컷과 암컷의 젖소들에 대한 설명과 함께
젖소의 머리에 있는 뿔이 있고 없고의 차이 등에 대한
설명도 들을 수 있었습니다.

 

 

 

 

젖소는 손을 넣어도 물리지 않는다고 하는데요.
안전하기 때문에 건초를 손으로 넣는 체험을 통해서
젖소들과 조금 더 친밀해지는 시간을 가질 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

이후 와우목장의 미녀이자 순둥이!!
쑥쑥이를 만나는 시간도 가질 수 있었는데요.

 

 

 

 

 

 

 

젖소의 젖을 직접 만지며, 젖을 짜는 체험은
그동안 내가 마시는 우유가 어디에서 오는지를 확인해볼 수 있는 시간임과 동시에
따뜻하고 물컹한 젖소의 젖을 만지는 체험은
아이들뿐만 아니라, 어른들에게도 신선한 경험이 되었습니다.

 

 

 

 

 


젖소들과 함께 하는 체험을 뒤로 하고
점심시간은 인근 마을에서 제육과 멸치볶음 등의 반찬으로 맛있는 식사를 하였습니다.

 

 

 

 

 

체험 전 대기 시간에 재미나게 게임을 즐기시는 모습 :)

 

 

 

 

 

오후 일정은 우유를 이용해 치즈와 아이스크림을 만들어보는 시간을 가졌습니다.

이천 와우농장의 치즈는 방부제 등의 첨가물을 넣지 않고 진행이 되었습니다.

 

 

 

 


치즈를 뜨거운 물에 넣어 녹인 뒤 수건 접듯 3번 접고, 길게 만들어서 6번 접으며 치즈 모양을 잡아주는 작업은
뜨거운 물을 이용할 때는 부모님의 도움이 필요해서
가족의 협력을 통한 가족애를  느낄 수 있는 시간이였습니다.

 

 

 

 

 

맛있게 만든 치즈는 현장에서 먹어보고, 집으로 포장해 가기도 했는데요.
만들 당시 약간 짜게 느껴지는 치즈가
집으로 가져가는 시간 동안 속까지 소금물이 스며들어
적당한 맛을 낸다고 하니, 지금쯤은 맛있는 치즈를 맛보실 것 같네요 ^^

 

 

 

 

 

치즈를 만든 후, 아이스크림 만들기에 돌입했는데요.
얼음이 소금을 만나면 어는 점이 많이 낮아지는 과학원리를 통해
우유를 아이스크림으로 만드는 이번 체험은
거품기로 우유를 아이스크림이 될 때까지 힘차게 저어주는 것이 중요 포인트였습니다.

 

 

 

 

 

 

아이들부터 어른들이 함께 거품기를 돌리면서 만든 아이스크림!
이천 와우농장의 신선한 우유로 만들어서 한번!
초코가루를 넣어 한번 더 놀랜!
우리 몸에 좋고, 맛있는 아이스크림이였습니다.

 

 

 

 

이제 모든 일정을 마무리 하는 시간

와우목장에서의 하루에서 느낀 점을 발표해보는 시간도 갖고

 

 

 

 

 

 

 

건초 주고, 젖소 젖 짜고,
치즈와 아이스크림도 만들고,
맛있는 점심 식사도 좋았다며
다시 오겠다는 참가자님의 멘트가 담긴

롤링페이퍼는 이천 와우목장에 전했습니다.

 

 

 

 

오늘 하루 동안 페이스북 이벤트에 참가한 참여자들을 대상으로
이천 목장에서 나온 신선한 우유를 선물로 주는 시상도 이루어졌고요.

단체사진으로 세번째 여정을 마무리했습니다.

 

 

 

 


해피버스데이는 5월 26일 목요일 경기도 여주 은아목장으로,
5월 28일 토요일은 경기도 양평 치즈마을로 떠나는데요.

참가신청은 공식블로그(http://happybusday.tistory.com)에서 가능하며
자세한 문의사항은 해피버스데이 사무국(1577-2083)으로 연락하시면 돼요 :)

 

 

평소 농촌과 농업에 관심이 많았던 분들이나
아이들과 부모님과 함께 여행을 하고 싶으셨던 분들이라면
많은 관심과 참여 부탁드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

다음에 또 만나요!!

와우목장!!


 

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도시와 농촌의 유쾌한 동행

 

2016 해피버스데이 

 

 

 

<제2차>

 

5월 19일 경기도 양평 보릿고개마을

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 : )
해피버스데이 사무국입니다

 

오늘은 해피버스데이의 두번째 여행지는 경기도 양평 보릿고개마을이였습니다.

 

 

 

 

 

 

시청역 5번출구에서 9시 20분에 출발해 1시간 30여분을 달려

보릿고개마을에 도착한 참가자들을 보릿고개 마을 이장님께서 제일 먼저 맞아주셨습니다.

 

 

 

 

 

보릿고개는 농사가 주 산업이였던 시절, 하곡인 보리가 여물지 않은 상태에서

지난 가을에 걷은 식량이 떨어져 굶주림으로 배곯았던 4~5월의 춘궁기를 대표하는 말입니다.

 

보릿고개 때 먹던 주요 먹거리는 쑥개떡, 보리개떡, 호박개떡, 밀개떡 등이 있는데요.

보릿고개마을은 당시의 먹거리인 보리개떡을 만들어 먹는 체험과 함께

굶주림의 시기, 넉넉하지 않은 보리개떡도 이웃과 나누어 먹던 인심을 생각해볼 수 있는 농촌 체험마을이였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

보릿고개마을의 역사와 유례 등에 대한 설명을 들은 뒤

참가자들은 곧바로, 보리개떡 만들기 체험을 진행했습니다.

 

 

 

 

 

참가자들은 보릿가루, 쑥가루, 단호박가루 등을 이용해 보리개떡을 만들었고,

공룡, 꽃, 해 등 다양한 모양으로 떡을 만들어보는 시간을 가졌습니다.

 

 

 

 

 

손으로 반죽을 조물조물 만져, 원하는 모양으로 만드는 과정이

서툴어서 어색하지만, 설레고, 재미 있어서 

 

어린 아이처럼 웃음이 떠나지 않던 참가자분들!

 

 

 

 

 

 

 

참가자들 사이에서 어린 꼬마 숙녀, 신사님은

싱싱한 꽃과 살아 움직일 것 같은 공룡을 만들어주셨습니다.

 

 

 

 

 

보리개떡을 만들다보니, 어느새 점심시간!

 

 

 

 

 

참가자들은 마을에서 난 싱싱한 채소들과 보리밥을

양푼에 담아 비빔밥을 만들어 먹어볼 수 있었습니다.

 

점심시간 후, 보릿고개마을의 자랑인 숭어잡이 체험이 시작되었습니다.

 

 

 

 

 

맨손으로 숭어를 잡는 체험이였는데요.

숭어는 차가운 물에서 서식하기에, 물에 들어가는 순간!!

 

"앗, 차가워

한여름 무더위를 날리는 시원함을 느낄 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

숭어는 1m 가까이 뛰어오르는 습성이 있고, 재빠르기로 유명해서

참가자분들은 초반에 숭어잡이에 고전을 면치 못했는데요.

 

 

 

 

 

 

 

곧 한분씩, 숭어를 잡으셨고,

모두가 숭어 구이를 맛볼 수 있었습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

숭어구이를 시식한 후,

보릿고개마을의 리무진인 트랙터를 타고,

용문산 입구로 드라이빙을 했습니다.

 

 

입구에 도착해서는 용문산 숲길을 걷는 트래킹 체험을 했는데요.

 

 

 

 

계곡 물에 발을 담그고, 산에 피는 꽃과 고로쇠 나무를 보며

자연과 조금더 친숙해지는 경험을 할 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

숭어도 잡고, 트래킹도 하고!

슬슬 배가 고파지는 시간!

오전에 만든 보리개떡을 시식해보는 시간을 가졌습니다.

 

 

 

 

 

 

 

고운 빛깔로 나타난 보리개떡을 시식해보는 참가자분들!

 

쌀떡보다 확실히 거칠지만 맛있다며 맛있게 보리개떡을 먹고, 남은 떡은

집으로 포장해 갈 수 있었습니다.

 

 

 

 

이제 오늘의 일정을 마무리해야할 시간입니다 ㅠㅠ

보릿고개마을의 체험 소감 발표와 롤링페이퍼로 작성해보는 시간을 가졌는데요.

 

 

 

 

참가자분들의 한마디 한마디가 기록된 롤링페이퍼는

보릿고개마을로 전해졌습니다.

 

 

 

 

작년 해피버스데이 롤링페이퍼와 함께 자리를 잡게 되겠죠 :)

 

 

 

이제는 정말 마지막 타임!!

체험여행 내내 안내가 된, 이벤트 시간인데요!!

 

당첨된 모든 분들 축하드립니다!!!

 

 

 

 

 

물질적 풍요를 누리는 현 시대에서는 상상할 수 없는 보릿고개 시절!

주린 배를 채워주었던, 당시의 음식을 만들어 먹는 체험은

과거와 현재, 역사와 오늘은 이어주는 소통의 시간이였습니다.

 

 

 

 

도시와 농촌의 가교와 소통의 기폭제 역할을 위해 오늘도 달렸던 해피버스데이는

참가비 무료로, 5월 20일은 경기도 이천 와우농장에서 제3회 행사가 진행됩니다.

 

참가신청은 공식블로그(http://happybusday.tistory.com)에서 가능하며

자세한 문의사항은 해피버스데이 사무국(1577-2083)으로 연락하면 되니,

농업과 농촌에 관심 있는 분들이라면 많은 참여 부탁드립니다.

 

 

 

 

콩 한쪽도 나누어먹듯,

배는 고파도, 따뜻한 정만은 넘쳤던 그 때 그 시절의 맛과 인심을

느낄 수 있었던, 보릿고개 마을!

다음에 또 만나요!!

 

 

 

 

 

 

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 경기파주 산머루농원을 소개합니다

 

 

 [체험마을 소개] 코너에서는 참여하지 못한 분들을 위해~

해피버스데이가 방문한 체험지의 이야기거리, 먹거리, 볼거리, 그리고 체험거리를

직접 찍은 사진으로 소개해 드리는 코너입니다.

 

 

 

 

 

 

경기파주 산머루농원

경기 파주시 적성면 객현리 67-1

(031-958-4558)

 

 

 

 

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두근두근 농촌여행~!!

2016 해피버스데이 

 

<첫번째 날!!>

 

5월 12일, 경기 파주 산머루농원

 

 

 

 

 

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도시와 농촌의 유쾌한 동행

 

2016 해피버스데이 

 

 

 

<제1차>

5월 12일, 경기 파주 산머루농원

 

 

 

 

안녕하세요 :)
농촌과 도시민의 유쾌한 동행을 꿈꾸는 해피버스데이입니다.


2013년부터 시작되어 4년차가 된 해피버스데이의
2016년 첫 여행지는
달콤한 산머루의 맛과 멋을 즐길 수 있는 경기도 파주의 산머루농원이였습니다.

 

 


9시 20분 서울 시청역 3번 출구에 집결한 해피버스데이 참가자들은
1시간 30여분을 쉼없이 달려, 경기도 파주, 산머루농원에 도착했습니다.

 

 

 


창업자 서우석 회장님의 아드님이자 현 산머루농원의 대표이신 서충원 대표님이 밝은 얼굴로
농촌과 농업을 체험하기 위해 먼길을 달려온 참가자들을 맞아주셨습니다.

 

 

 


대표님께서는 간단한 자기소개와 함께 농원의 히스토리와 농원에서 생산되는 제품들,

현재 농업 현장에서의 수익 창출에 대한 고민과 해결책 등에 대한 생각들을 이야기 해주셨습니다.


 

 

산머루농원은 1979년 창업자 서우석 회장님이 감악산에 자라고 있는 야생 머루를 보고 재배하기를 시작하면서 탄생되었습니다.

2014년 농식품부에서 '찾아가는 양조장'으로 지정된 산머루농장은

현재 7천평의 농원을 보유하고 있고,
체험장, 지하숙성터널, 개인용샐러, 제품전시관, 식당 등
머루 재배와 판매 외에 다양한 체험 공간을 조성하여 부가 수익을 창출하고 있다고 합니다.

 

 


해피버스데이 참가자들은

국내에서 최대, 수도권에서는 유일하게

지하에 터널을 뚫어 와인 숙성 시설을 만든 산머루농원의 지하 숙성 터널로 이동했습니다.
이곳은 MBC 예능프로그램 '우리 결혼했어요' 샤이니 태민과 손나은 편,

드라마 '호텔킹'에서 이동욱씨의 개인용 와인 셀러 공간으로 촬영되었다고 합니다.

 

 

 


지하 숙성 터널로 가는 길에는

이렇게 예쁜 벽화가 자리를 잡고 있습니다.

 

 

이곳에서 참가자들은 예쁘고, 재미있는, 다양한 사진들을

찍으며 일상을 벗어난 여행의 즐거움 또한 만끽했습니다. 

 

 

 

 

따뜻한 바깥과 달리 서늘하다 못해 추위가 느껴지는 이곳에서는

머루주의 제조 공정과 술 저장조를 볼 수 있었습니다.

 

 

 

 

술이 어떻게 보관되고 얼마나 많은 양이 보관되는지,

우리나라 주류법에 대해서도 공부 해볼 수 있는 시간이였습니다.  

 

 

 

 

드디어 들어가게 되는 지하와인숙성터널!!

 

 

 

 

이국적인 풍경을 자아내어 참가자들의 탄생이 터져나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

산머루농원에서는 오크통에 와인을 보관하기도 하지만

우리나라 항아리에 와인을 보관하는 방식도 도입하셨다고 합니다.

또한 와인 병을 딸 때 힘겨워 하는 분들을 위해

안전하고, 신속하게 코르크를 제거할 수 있는 생활 속 팁도 알려주셨습니다.

 

 

 

 

무수히 많은 와인병이 누워있는 자태에 시선을 때지 못하는 참가자분들 ^^

 

 

 

 

일상에서 접하긴 힘든 와인 저장 터널에서 멋진 곳에서 있었던 순간을

소중하게 간직하기 위해 사진으로 남겨보는 참가자분들의 모습!

 

 

 

 

즐거운 체험관광의 오전 일정을 마치고 식사하러 고고!!

 

 

 

 

오늘 점심은 청정지역의 산머루 농장에서 나는 신선한 채소들과 함께 우리나라 대표 음식인 비빔밥을 먹었습니다.

 

 

 

 

그 외에 떡볶이, 샌드위치, 국수 등 다양한 서브 메뉴들이 참가자들의 미각을 즐겁게 해주었습니다. 

 

 

 

 

든든하게 식사를 마친 뒤,

오늘 체험 일정에서 가장 많은 기대를 모았던 와인주 만들기 체험이 시작되었습니다.

 

 

 

 

꼬마숙녀분들도 앞치마와 위생장갑을 착용!

 

 

 

 

본격적으로 와인주 만들기에 돌입했습니다 :)

 

 

 

 

저희는 수확된 머루를 가지고 머루주를 만들었는데요.

산머루 수확 계절인 9월에 농원에 가신다면 머루를 직접 따보는 체험도 할 수 있습니다.

 

 

 

 

머루를 으깨는 작업 중 ^^

머루를 살짝만 만져도 과즙이 많이 나와서

손에 잘 뭍어난답니다.

 

 

 

 

요렇게 말이죠~

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있을 머루!

아앙~~!!

 

 

 

 

머루를 잘 으깼면 효모나 설탕 등을 선택하여 넣게 됩니다.

 

 

 

 

효모와 설탕 등을 잘 배합하여

완성한 머루주는 통에 담았는데요.

내 손으로 직접 담근 와인주를 집으로 가져 갈 수 있어서 더 알찼던시간이였습니다.

 

 

 

 

체험 후 깔끔하게 뒷정리까지 해주신 참가자분들의 매너 짱짱!!

 

 

 

 

머루주를 만든 후 옆에 있는 전시장에서

산머루농원의 상품들에 대한 소개와 와인을 직접 시음해보는 시간을 가질 수 있었습니다.

 

 

 

 

라이트한 와인, 와인엑기스 등 다양한 구성으로 준비된 시음 타임을 통해

참가자들은 기존의 와인과는 다른, 산머루주만의 매력을 맛볼 수 있었습니다.

 

 

 

 

꼬마 숙녀분들은 와인주가 아닌 맛있는 와인즙과 달달한 와인쨈을!!

 

 

 

전시관 견학을 마지막으로 산머루 농원의 와인 체험 행사가 종료되었습니다.

이후 일정은 감악산 둘레길 탐방 체험이였습니다.

 

산머루농원의 서충원 대표님이 점심시간에 산책 삼아 올라가신다는 길을 따라 탐방을 시작했습니다.

 

 

 

20여분의 트레킹을 통해 숲 속에 머무는 느낌을 느낄 수 있었다면

시원한 계곡물에서 손과 발을 담그는 시간은 어린시절 친구와 장난치던 추억을 떠올리게 하는

즐거운 시간이였습니다.

 

 

 

 

감악산 둘레길은 국내 둘레길 중 휴전선에서 가장 가까운 곳으로

 

 

 

 

해피버스데이 참가자들은 소나무와 참나무가 우거진 산속 숲길에서

일상에서 지친 스트레스와 피로를 날릴 수 있는

휴식과 힐링의 시간을 가졌습니다.

 

 

 

 

 

 

모든 체험이 종료된 후

대표님의 인사말씀과 참가자분들의 소감을 듣는 시간을 가졌습니다.

 

 

 

 

또한 일정 내내 공지되었던 상품이 있는 이벤트 당첨자 발표의 시간!!

축하드립니다!! ^^

 

 

 

 

또한 해피버스데이 체험여행에서 느낀 점, 바라는 점등을 적는 시간도 가질 수 있었는데요.

 

 

 

 

해피버스데이와 산머루농원은 참가자분들의 의견을 통해 농촌과 도시가

보다 나은 유쾌한 동행을 할 수 있는 프로그램이 운영 될 수 있도록 노력하겠습니다 :)

 

 

 

 

 

제 1차 경기도 파주 산머루 농원에서 진행된 해피버스데이 체험 여행!

도시와 농촌의 유쾌한 동행을 꿈꾸며 5월 19일 목요일에는 경기도 양평군 보릿고개 마을에서

20일은 경기도 이천시 와우목장에서 참가비 무료로 진행이 됩니다.

 

농업과 농촌, 도시와 농촌의 상생과 동행에 관심이 있으셨던 분들이라면,

많은 참여와 관심 부탁드리겠습니다.

 

 

 

 

 

달콤한 산머루와 와인의 향에 취할 수 있었던 산머루농원!

다음에 또 만나요!

 

Posted by 사무국 02-577-3856 해피버스데이

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  1. 반가 2016.06.09 02:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 잘보고 갑니다